Ставим brew, если нет его:
/bin/bash -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh)" brew update export PATH="/usr/local/bin:$PATH"
Ставим Node JS:
brew install node
Ставим пакет SASS глобально:
npm install -g sass
Дальше настраиваем Watcher по инструкции.